鹿公的个人记录

一谈到食品消费股，很多人首先想到的是，永远不受（或者说很少受到）经济大环境影响的行业，是的，在美帝，可口可乐，喜思巧克力，甚至麦当劳的销量一直保持长期的稳定，缓步增长。但是怪象出现了，2014年中国大陆可口可乐，康师傅方便面的销量都出现下滑，并且在2015年出现更大比例下滑，不止是方便食品，双汇，好想你，都一样，只是程度不同而已，难道中国大陆经济已经坏到可乐，方便面都吃不起了吗？

再看中国饮食行业，外出就餐的餐饮收入继续高比例成长，进口水果成长速度翻倍，难道是中国经济好到都不再吃垃圾食品，明显不是这个原因。

我们回想下自己，俺年轻时候一天一瓶可乐基本上可以保证，多的时候一大瓶，现在一个月有2、3瓶多死了。难道是因为我们社会进步了，知道健康了？再看看孩子们，年轻人，还是多么的爱开封菜和可乐，冰淇淋，可乐，康师傅方便面的销量减少，不过是中国人口结构影响的结果，美帝人口结构中，年轻人稳步增长，虽然大伙都知道可乐是垃圾食品，但是照样销量稳定缓慢增加，而中国由于流动的民工数量开始减少，造成康师傅方便面销量的明显萎靡（中产阶级出游基本上没人会吃方便面吧，反正我从来不会在出游时候吃，虽然在家有时候会吃一两包）。

而中年人的增多，对水果的需求大增，造成进口水果最近三年年均销量增幅高达100%。

再看中国股市，上市食品企业主要5大类，饮料，乳制品，调味品，方便食品，零食类。跟中国人口结构中中年人大增没啥关系。唯一有关的汤臣倍健PB高达6，一路长牛，最近4年已经涨了600%（作为一个懂行的人，俺也不会买他们的产品，简直杀猪）。

调味品因为升级换代，原本一元一袋的酱油，换成8元一瓶的得了，原本厨房中油盐酱醋以外，基本上没其他啥调味品了，而现在，俺就有一大柜子调味品，各种酱就有10种，花椒，姜粉，胡椒，桂皮，八角，香叶也是一堆，更不说各种西餐，泰国菜的调料，但是，这些的增长是非单品的，是品种的多样化，国内在这块也就李锦记，味好美收益比较多，但是都没有在国内上市。

所以个人认为，在食品消费品中实在很难找出好的投资标的。